一站式啤酒生产设备供应商

主营:灌装机、清洗机、啤酒生产设备配件系列
联系方式:186-6377-7033

精酿啤酒设备受人们欢迎的原因

文章作者:啤酒设备 发布时间:2019-11-27 17:19:01 浏览次数:0
.

现如今,啤酒越来越受到人们的欢迎,啤酒设备也日渐大众化,越来越多的人都开始选择精酿啤酒设备,而用啤酒设备一体机的却是越来越少了,这到底是因为什么原因呢?百冠设备公司带你了解一下一体机的弊端和酿酒设备的优点。

一、一体机的弊端

1、发酵罐

(1)家用压缩机冷却机组,LED显示温度,误差大,故障率高,长时间运行易损坏。

(2)直冷式铜管冷却,发酵液易结冰,口感苦涩,色泽浑浊。

(3)发酵罐内胆1~1.5mm厚,无安 全阀,压力控制无,会出现爆罐风险。

2、糖化罐

(1)糖化过程没有搅拌,靠泵循环进行多步法出糖,麦汁浑浊。

(2)糖化过滤过程没有热水罐不能洗糟,糖分浸出率低。

(3)麦汁冷却时间1~3小时,自来水冷却(有或无板换),冷却效率低,添加酵母不方便,有污染,麦汁有氧化,色泽深,有杂味。

(4)整体酿造时间过长,有时会长达10个小时左右。

二、精酿啤酒设备的优点

现酿现饮,更大限度地保持了啤酒的天然新鲜度和营养,富含十七种以上的氨基酸,其中含有八种人体必不可少又不能合成的氨基酸,还有十一种以上的维生素,特别是其它食品中少有的B族维生素;并且,酿酒师可以根据客人的不同口味分别配制红啤、黄啤、果啤、黑啤,以满足不同层次和口味的消费者的需求。

精酿啤酒设备受人们欢迎的原因

三、怎样选择酿酒设备

(1)要严格遵循精酿啤酒的酿造工艺。

(2)吸收现在啤酒厂技术的研究成果,结合精酿啤酒生产过程的实际情况。基本性能要接近与大的啤酒厂,保证产品质量稳定性。

(3)酿酒设备在使用过程中,关键部位能自动化控制的要自动化控制。手自结合,保障设备部的运行可靠性。这样才能确保啤酒的稳定性。

(4)设备生产加工细节很重要,要内外精细。该抛光的抛光,不能出现卫生死角。

(5)设备工艺管路一定更要符合工艺要求。结合生产工艺的要求。

(6)辅机性能不能降低。

以上就是关于精酿啤酒设备为什么比一体机更受欢迎的原因,当然这并不是说智能选择酿酒设备,虽然一体机有很多不足之处,但是如果是开啤酒屋,酒店要考虑场地面积,还是祖安泽一体机比较好,主要还是看大家选什么样的设备,有什么样的经营方向和模式。


版权声明:文章来源于www.baiguanjx.com/hyzx/396.html,转载请注明出处!